В гроте находился монастырь, а затем его оборудовал князь Лев Сергеевич Голицын для хранения вин. Грот обладает прекрасной акустикой и использовался для приема гостей и концертов, в том числе Шаляпина. Здесь побывал император Николай II, и говорят, что его визиту обязано название края. Сегодня грот привлекает туристов, интересующихся историей и виноделием.